石占小吃加盟网,小吃加盟店排行榜分享!

微信号:shizhanxiaochi

保定小吃培训-干锅仔鸽 胡辣鲜香 肉质香嫩

时间:2021-04-07 17:00人气:编辑:admin

保定小吃培训今天教大家做一道干锅仔鸽,最新小吃店加盟,是一道保定特色小吃味道胡辣鲜香,仔鸽肉质香嫩适合开店经营,下面就来讲一下具体的做法:

原料:
净仔鸽500克,牛尾笋200克,青笋150克。
调料:
A料(郫县豆瓣酱50克,姜片、葱段、大蒜各10克,南姜5克),青、红辣椒各50克,菜子油,猪油各200克,干海椒30克,青花椒20克,B料(料酒20克,盐8克,小吃店加盟方式,味精、鸡精各3克,白糖5克),鲜汤500克,色拉油1干克(实耗50克)。

制作方法:
(1)将仔鸽切长3厘米、宽2.5厘米的块;牛尾笋切寸段;青笋切滚刀块备用。
(2)锅上火,入色拉油烧至四成热,下入仔鸽块滑油至三成熟,捞起控油。
(3)另起锅,倒入菜籽油、猪油,烧至五成热,下入青、红辣椒、干海椒、青花椒炒香,再下入B料炒香,下入仔鸽、牛尾笋、青笋翻炒均匀,倒入鲜汤,放A料调味,用慢火将仔鸽煨制15分钟熟软即可。

那么这道干锅仔鸽就做好了,这道保定特色小吃如果又想要实地操作的话,就到保定实地进行培训,想了解更多保定小吃就关注:。

标签: 干锅仔鸽培训  
相关资讯
热门频道

热门标签

官方微信官方微博百家号

网站简介 | 意见反馈 | 联系我们 | 法律声明 | 广告服务

Copyright © 2002-2020 济南恒慕电子商务有限公司 版权所有XML地图鲁ICP备15007144号-7